Japoński Nóż do Sushi i Sashimi Bunmei Yanagi 27 cm – Yoshikin
Brak w magazynie
- Autentyczny szlif jednostronny (Kataba): Tradycyjne japońskie ostrzenie praworęczne pozwala uzyskać ekstremalną, niemal chirurgiczną ostrość pod bardzo małym kątem. Sprawia to również, że odcinane plastry ryby gładko odchodzą od klingi i opadają na bok.
- Zaawansowana stal molibdenowo-wanadowa: Zastosowanie stopu wysokowęglowego gwarantuje wysoką odporność na korozję, odporność na pęknięcia oraz długie utrzymywanie doskonałej ostrości roboczej przy zachowaniu łatwości ponownego ostrzenia.
- Klasyczna rękojeść z drewna magnolii: Tradycyjny japoński uchwyt wsuwany został wykonany z naturalnego, nielakierowanego drewna magnoliowego. Materiał ten doskonale leży w dłoni, jest lekki, naturalnie antybakteryjny i zapewnia pewny chwyt, nawet kiedy dłoń jest wilgotna podczas pracy w kuchni.
- Producent / Marka: Bunmei by Yoshikin (Japonia)
- Przeznaczenie: Nóż do porcjowania ryb, krojenia sushi i sashimi
- Materiał ostrza: Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
- Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny (praworęczny)
- Twardość hartowania: 56 - 57 HRC
- Długość całkowita: 36,0 cm
- Długość samego ostrza: 27,0 cm
- Szerokość klingi: 3,2 cm
- Grubość grzbietu (klingi): 2,8 mm
- Waga noża: ok. 122 g (optymalne wyważenie)
- Materiał rękojeści: Naturalne drewno magnoliowe
Nie udało się wczytać dostępności odbioru osobistego
Skorzystaj z rabatu w wysokości 20 PLN przy zakupach za co najmniej 500 PLN! Dowiedz się więcej
Twoje dane dotyczące płatności są przetwarzane w bezpieczny sposób. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy dostępu do informacji dotyczących Twojej karty kredytowej.

