Oryginalny Japoński Jasny Sos Sojowy Usukuchi Shoyu 1L
Cena regularna
26,00 zł
Cena promocyjna
Cena regularna
Cena zawiera podatek.
Koszt wysyłki obliczany przy kasie.
Pospiesz się, zostało już tylko 8 sztuk!
Oryginalny Japoński Jasny Sos Sojowy Usukuchi Shoyu 1L
Japoński jasny sos sojowy Usukuchi Shoyu 1L (reprezentowany przez tak uznane marki z Kraju Kwitnącej Wiśni jak Marukin to absolutny fundament i sekretny składnik profesjonalnej kuchni japońskiej. W zachodniej kulturze kulinarnej nazwa „jasny” bywa myląca, jednak w Japonii podział na Koikuchi (klasyczny ciemny) oraz Usukuchi (jasny) ma kluczowe znaczenie.
Usukuchi Shoyu charakteryzuje się znacznie jaśniejszą, bursztynową barwą, subtelnym aromatem i delikatnie wyczuwalną nutą słodyczy (uzyskiwaną tradycyjnie dzięki dodatkowi sfermentowanego ryżu koji lub Mirinu). Co niezwykle istotne – mimo swojego jasnego koloru, Usukuchi jest nieco bardziej słony i wyrazisty w smaku niż standardowy sos sojowy. Powstał po to, aby potężnie podkręcić smak potraw i wydobyć z nich esencję umami, nie zmieniając ich naturalnego, pięknego koloru.
Dlaczego Usukuchi Shoyu to niezbędny produkt w Twojej kuchni?
- Ochrona naturalnego wyglądu potraw: Idealny wybór wszędzie tam, gdzie ciemny sos sojowy zepsułby estetykę dania. Pozwala zachować żywe kolory świeżych warzyw, jasnych bulionów, ryb czy drobiu.
- Autentyczna receptura z regionu Kansai: Tradycyjny sos warzony w Japonii, stworzony z myślą o subtelnej, wyrafinowanej kuchni z okolic Kioto i Osaki.
- Głęboki profil smakowy z nutą amazake: Dodatek sfermentowanego ryżu doskonale łagodzi słoność, tworząc harmonijny, elegancki finisz umami.
- Wielka, ekonomiczna butelka gastronomiczna: Pojemność 1 litra to idealne rozwiązanie dla restauracji sushi, pasjonatów kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących najlepszego stosunku jakości do ceny.
Szerokie zastosowanie kulinarne w kuchni japońskiej i fusion
W przeciwieństwie do chińskich jasnych sosów sojowych, Usukuchi stosuje się głównie do dań wymagających wizualnej perfekcji:
- Tradycyjne japońskie zupy i buliony: Kluczowy dodatek do jasnych wywarów, takich jak czysty bulion dashi, zupy Oden, Kansai-style udon oraz delikatne zupy miso i rameny (np. Shio Ramen).
- Potrawy duszone i warzywne (Nimono): Idealny do powolnego gotowania warzyw korzeniowych, pędów bambusa czy grzybów, które zachowają swój naturalny, świeży wygląd.
- Dania z jajek i tofu: Niezastąpiony do przygotowania tradycyjnego omletu Tamagoyaki oraz jako przyprawa do delikatnego, jedwabistego tofu na ciepło lub zimno.
- Marynaty i sosy z woka: Doskonała baza do jasnych marynat drobiowych, rybnych i warzywnych, a także do lżejszych dań typu stir-fry.
- Pojemność: 1 L (1000 ml)
- Kraj pochodzenia: Japonia
- Skład: Woda, sól, odtłuszczone ziarna soi, pszenica, ryż, alkohol. (Skład szczegółowy może się nieznacznie różnić w zależności od konkretnego producenta, np. Higashimaru lub Marukin).
- Informacja o alergenach: Produkt zawiera soję oraz pszenicę (gluten).
Nie udało się wczytać dostępności odbioru osobistego
Limited-time offer
Get a PLN 20 discount when you spend PLN 500 or more! Find out more
Payments & security
Metody płatności
Your payment details are processed securely. We do not store credit card data, nor do we have access to your credit card information.

